Witajcie w Brokułowie!
Mam na imię Agnieszka i jestem tłumaczem medycznym oraz psychodietetykiem.
W swojej pracy na co dzień tłumaczę konferencje lub teksty na temat różnych terapii, leków czy zabiegów. Są to niesamowicie ciekawe informacje i nie wyobrażam sobie świata bez korzyści, które daje nam współczesna medycyna. Zauważyłam jednak, że wszystkie te materiały mówią stosunkowo niewiele o prewencji chorób cywilizacyjnych, skupiając się raczej na samym leczeniu.
Dlatego też stworzyłam Brokułowo.
Znajdziecie tu oparte na badaniach informacje i wskazówki dotyczące poprawy jakości życia, wzmacniania organizmu i zapobiegania chorobom cywilizacyjnym. Dla tych, którzy chcą dowiedzieć się więcej, w postach zamieszczam linki do badań/publikacji na dany temat.
Porady te stosuję w swoim życiu, a przy okazji eksperymentuję kulinarnie na moim partnerze, Jarku (jak na razie nie narzeka). Nasz kot, Poziomka, z zaciekawieniem przygląda się temu, co robią jego ludzie i dzielnie wącha wszystkie potrawy 😄
Cieszę się, że trafiliście do Brokułowa i mam nadzieję, że zostaniecie z nami dłużej! ❤
Agnieszka
Nasz cel
1. Idea Brokułowa zawiera się w haśle „Skup się na dodawaniu, a nie na odejmowaniu”. Na podstawie zdobytej wiedzy promujemy dietę opartą w większości na produktach roślinnych: warzywach, owocach, pełnych ziarnach, nasionach i orzechach, w minimalnym stopniu przetworzoną. Jeśli w twoim przypadku będzie ona zawierać niewielkie ilości produktów pochodzenia zwierzęcego – w porządku. Nikogo nie krytykujemy, ani nie osądzamy. Pamiętajcie, że nie każdy musi rzucać się od razu na głęboką wodę. Niektórym zmiana nawyków żywieniowych zajmuje wiele lat. Najważniejsze, żeby w ogóle zacząć.
2. To nie jest typowa strona z przepisami. Przepisy są tu bardziej dodatkiem, mającym na celu pokazać, że zdrowe gotowanie wcale nie jest trudne, a zdrowe potrawy, wbrew stereotypom, są pyszne!
3. Ani ja, ani Jarek, ani Poziomka nie jesteśmy lekarzami. Niniejsza strona zawiera zbiór informacji pochodzących z publikacji naukowych. Przed wdrożeniem jakichkolwiek poważnych zmian w swojej diecie lub aktywności fizycznej skonsultuj się z lekarzem/specjalistą. Naszą intencją jest promowanie zdrowego stylu życia. Każdy jednak podejmuje decyzje we własnym zakresie, biorąc pod uwagę stan swojego zdrowia oraz kondycję fizyczną.