Makaron soba z warzywami

Zobaczcie, jaka miska obfitości!

Przepis jest szalenie prosty, a dzięki niemu dodacie do swojej diety porządną dawkę warzyw.

Wystarczy podsmażyć na odrobinie oleju:

• średnią poszatkowaną czerwoną cebulę
  1/2 pokrojonej w kostkę czerwonej papryki
  1/2 pokrojonej w kostkę żółtej papryki
  1/2 sporego pokrojonego w kostkę pomidora
  1 łyżkę pokrojonych w paski suszonych pomidorów w oleju
  4 pokrojone w plastry brunatne pieczarki
  1/2 pokrojonej w plastry cukinii
  2 garście edamame (ja użyłam mrożonych)
  +
  1 łyżeczka czosnku
  sól do smaku
  
  Na koniec dodać sos:
  
• 3 łyżki sosu sojowego
  1 łyżeczka cukru trzcinowego
  1 łyżeczka pasty z tamaryndowca
  1 łyżka oleju z prażonych ziaren sezamu

Podawać z makaronem soba

Zaobserwujcie @brokulowo.official na Instagramie, żeby być na bieżąco Chcemy pokazać wszystkim, że zdrowy styl życia nie jest trudny!